河西走廊葡萄产区第一个子产区—武威产区(北纬36°46′-38°09′)位于腾格里沙漠南缘,祁连山北麓。年均降雨量小于200mm,年均日照时数为2724.8小时,≥10℃的有效积温在2800℃-3200℃,昼夜温差大,特别是6-9月份昼夜温差在14℃左右,为葡萄的成熟创造了得天独厚的自然条件。加之降雨量少、气候干燥,园区内很少发生病虫害,堪称有机酿酒葡萄生长的天堂。
为深入了解河西走廊葡萄酒产区有机葡萄种植及葡萄酒产业带动农户脱贫致富的情况,进一步探寻河西走廊各个产区因地制宜的特色发展道路和铸造陇上名酒品牌文化的探索途径。8月15日,西北农林科技大学葡萄酒学院赴甘肃调研因地制宜的特色葡萄种植模式助力农民致富实践团来到了河西走廊葡萄产区第一站武威,沙尘暴的黄沙背景下,团队来到武威清源镇威龙有机葡萄种植基地,听杨彦军总经理为我们讲述基地有机种植的方方面面。
基地地下水资源丰富,灌溉用水时间灵活,每亩产量可达800公斤。2009年开始申请有机认证,经过三年的有机种植转换期后,在2012年得到了中国和欧盟的有机双认证,威龙杨彦军总经理说到,“威龙葡萄一直以健康有机、绿色安全作为生产和发展理念,把握产量和质量的平衡点,在原料关口层层把关,做出面向大众欢迎、饮用放心健康的有机葡萄酒,确保每一瓶有机葡萄酒喝的安心,喝的舒心”。
“七分原料,三分工艺”的真理被皇台酒业旗下甘肃凉州葡萄酒有限公司不断践行,实践团先后在皇台酒业葡萄酒技术总工李全成带领参观皇台酒业生产车间、在凉州葡萄种植园吴占天主任带领下进一步了解葡萄生态种植园。吴主任提到:凉州葡萄种植园为干旱半干旱地带,日照充足,昼夜温差大,病虫害较少,葡萄园占地约5000亩,亩产量控制在500-600公斤,共种植了13个葡萄品种,其中美乐和黑比诺占比最大。
皇台已通过了两年的有机认证,在践行绿色有机生产过程中不使用化肥,大部分有机肥料来自周边养殖场的有机肥,就近取材,节约成本,也充分利用了当地的优势并促进农民增收。同时,使用有机农药与人工防治等方法综合预防和治理病虫害,管理模式为“公司+养殖户”,每户承包10-15亩,每年每亩人工费1500元左右,在保证葡萄的质量的同时,稳定劳动力给农户带来稳定的收入。葡萄园灌溉主要采用沟灌与滴灌相结合,根据葡萄品种和管理时期制定给水方案。葡萄园整体的机械化程度还需提高,目前主要采用机械和人力相结合的方式,葡萄园管理受人力资源的限制。在实现有机的道路上,皇台仍需继续前进,未来依旧潜力无穷。
莫高国际酒庄,作为甘肃省农业产业化重点龙头企业,其建设的标准化黑比诺葡萄种植基地位于武威市凉州区清源镇。该葡萄园病虫害极少,园区内无工业污染,是具备发展绿色食品生产的基地条件。莫高万亩葡萄长廊和年产2.5万吨干型葡萄酒生产线位于黄羊河农场,拥有干红、干白、解佰纳等7大系列。莫高建有水肥一体化控制管理系统和管控平台,大大提高水肥利用率,机械化程度可达80%,一定程度上降低了劳动成本,为田间科学管理提供基础依据。葡萄园采用地下水源滴灌的方式,水管绑缚在葡萄主干,有效避免了水管暴露在阳光,提高节水率用率。
在有机种植方面正在努力,莫高已成功认证两年,明年有望获得有机认证。莫高向着全面实现有机种植不断靠拢,虽然绿色无公害的有机种植有一定难度,但未来的莫高,有望实现这一目标,生产让消费者更加信赖的产品。此外甘肃莫高实业发展股份有限公司计划投资设立全资子公司,研发个性化葡萄酒产品,促进葡萄酒产业战略升级发展。
这个位于甘肃省武威市凉州区的特色小镇——清源镇,迈步在自己的致富之路上,优越的地理条件,得天独厚的自然资源,他们因地制宜,走特色发展之路,架起了河西走廊第一站的万里葡萄长廊,也搭建起来当地农民的脱贫幸福路,不用南下北上的去外出谋生,家门口的葡萄酒企业可以让他们用双手去奋斗出幸福,所以当实践团队进去基地之后,引入眼帘的是穿梭在葡萄园间的笑颜。 |