原标题：探秘水色白河，共绘文旅新篇——西安建筑科技大学文学院暑期专项社会实践团赴安康市白河县开展暑期“三下乡”文旅推广调研活动

　　为深入挖掘乡村历史文化、自然资源、农业产业等独特文旅资源，寻求促进乡村产业与文旅融合的最优路径，为乡村经济发展注入新活力，8月6日至15日，在共青团白河县委和县文旅广电局的支持和指导下，“乡村振兴•青春笃行”西安建筑科技大学乡村文旅推广暑期专项社会实践团前往白河县开展线下调研活动。本次实践活动旨在通过深层次、多维度的实践活动，探索乡村景区开发路径、调研乡村文旅支柱产业、推广宣传白河非遗美食文化，汇聚建大青年学子的智慧和力量，为乡村振兴战略的深入推进注入强劲的青春动能，携手推进白河县乡村文旅产业的发展与繁荣。

活动伊始赴团县委参加对接座谈会

寻山觅水踏征途，乡村文旅绘新篇

　　山水诗韵流动间，美丽乡村蓬勃兴。近年来，白河以“秦楚边城 水色白河”文旅品牌为引领，深化农文旅融合，强化乡村文旅资源开发建设，推动乡村旅游高质量发展，赋能乡村振兴。在乡村旅游景区调研过程中，实践团主要实地探访了天宝梯彩农园、庙山寨景区以及西营镇蔓营村的“诗画田园”文旅品牌建设。

实践团在“三苦精神”展览馆合影留念

　　一、天宝梯彩农园风景区

　　振兴的土壤孕育出生生不息的希望。沿溪水而上，白河人的幸福密码，就隐藏在“石坎坎变成金碗碗”的致富金钥匙中。在白河，1450平方公里的崇山峻岭顽强生活着 21万人民，上世纪七十年代开始，白河人民用二十余年时间披星戴月，勤劳苦战，在陡峭大山间垒砌起相当于七个万里长城长的石坎梯田，解决了千百年来困扰一方百姓的吃饭问题，也孕育出了“领导苦抓、干部苦帮、群众苦干”的“三苦精神”。

白河县石坎梯田航拍图

　　天宝梯彩农园景区是以白河县“三苦”精神为魂、以特色石坎梯田为景、以休闲生态农业为基，集农业综合开发观光旅游、生态建设为一体的省级现代农业园区。形成了“山上建园区，山下建社区，农民变居民，居民就地当工人”的“天宝扶贫攻坚模式”，走出了移民安置、产业扶贫的致富新路子。

参观党风廉政教育基地

　　二、庙山寨景区

　　“万颗翠柏当殿绕，一方云海向门通”。庙山寨景区地处“秦头楚尾”，蕴含丰富的绿松石资源，与武当山道教圣地交流密切，传承武当道教信仰，素有“小武当”之称。实践团在景区调研时发现，景区最大程度发挥了当地道教文化特色和绿松石资源优势，各服务与娱乐项目设施完善，体现了庙山寨景区在新时代不断创新、保留传统道教文化精华的基础上迎合新兴旅游模式的探索与发展。景区一方面吸纳百姓就近就地就业，另一方面通过发展民宿、农家乐方式提供更多就业机会，带动周边百姓增收致富，助力乡村振兴。

参观调研正在建设中的绿松石矿洞

　　三、蔓营村莲、稻风光

　　近年来，蔓营村开始规划特色乡村文旅发展道路，立足丰富自然资源、做足山水文章，依托莲、稻两大农业产业和特色民宿民居，不断提高服务水平和游客满意度，致力于打造生态宜居、景色优美、民风质朴的新农村。蔓营村所打造的一村一品的“诗画田园”特色品牌，不仅提升了当地人居环境，更是为白河县其他乡镇的文旅发展提供了借鉴思路与成功经验。

感受蔓营村乡村新风貌

绿水青山蕴生机，产业新风添锦绣

　　白河县地处秦巴山区，气候温和湿润，雨量充沛，土壤富含有机质，依托独特的地理位置和自然条件，白河县的春燕茶产业和光皮木瓜产业不断发展壮大并形成规模，不仅为当地经济发展注入了新的活力，也为农民增收致富开辟了新路径。

　　一、春燕茶

　　在相关负责人的带领下，实践团成员参观了白河县宋家镇歌风春燕茶叶有限公司茶叶园区的种植区、加工车间及包装车间，详细了解了茶产品的种植技术、制作流程及保存方式。同时，还与茶厂工作人员进行了深入的访谈与交流，进一步了解了茶厂的运营模式、整体规划及产业布局。通过实地调研，同学们深刻感受到了春燕茶厂作为当地领头产业之一，在第一、二、三产业融合方面的显著优势，以及茶产业发展对当地农民就业和收入增加的积极作用。

参观春燕茶园

参观茶厂清洁化生产线

　　二、光皮木瓜

　　实践团成员前往陕西安康百益实业有限责任公司开展实地调研，走进光皮木瓜的生产加工车间。在这里，技术人员向实践团成员们详细讲解了木瓜酒、木瓜果醋等产品的生产流程。从原料清洗、破碎、发酵、蒸馏到灌装，每一步都体现着产品加工的科学与匠心。白河县木瓜产业长期依托科研平台对木瓜栽培技术和产品研发进行科学攻关，木瓜系列产品开发项目涵盖了木瓜酒、木瓜果醋、木瓜化妆品、木瓜日用品及木瓜休闲小食品等众多产品线，受到了市场的热捧和消费者的一致好评。不仅丰富了市场供应，提升了木瓜的产品附加值，带动了农民增收，更打开了白河县“光皮木瓜之乡”的卓越口碑。

实践团成员参观百益产品中心

　　期间，实践团邀请白河县文旅局副局长胡小娟就白河文旅产业发展规划等问题进行了专题访谈，深入了解了白河文旅作为乡村振兴的一把金钥匙，在推动当地产业融合、带动农民增收方面所起的促进作用。

文旅局专题访谈

白河美食历久远，兼容创新焕活力

　　在白河县文化馆工作人员介绍下，实践团成员了解到，白河众多极富地方特色的传统美食已被列入非遗名录，既体现了白河县南北兼容的地域文化与移民文化，也是白河文旅对外宣传的一张亮丽名片。调研过程中，同学们前往白河张老四肉糕店，深入探访白河非物质文化遗产美食传承人，了解白河肉糕加工生产所遵循的严格选材标准与精湛制作流程。并前往王金芝黄金酥、小孟凉皮等多家白河人口口相传的经典老店，探寻白河老字号小店背后的美食故事。

调研白河肉糕加工工艺

白河传统美食小店

　　本次调研活动中，实践团师生通过参观学习、资料收集、问卷调查、调研访谈等形式，细致地探索了县域内深厚的历史文化底蕴与丰富的文旅产业资源，收集了大量文旅产业发展的珍贵素材与数据资料。基于此次调研成果，团队将致力于深挖白河县独特的文化旅游资源，通过多渠道、多层次的宣传推广和具有鲜明地方特色的农副产品及文化创意产品开发设计双管齐下的方式，以青年人的视野与担当，提出科学、完善的文旅发展调研报告，助力丰富当地文化旅游业态，激活地方经济新增长点，巩固和拓展白河县文旅产业的既有成果，有力推动县域经济的持续增长与未来产业的深度融合发展，为白河县的文化旅游事业注入新的活力与动能。

文章来源：尚烨 李昊屿

图片来源：刘玉婷