社会实践队员在西安理工大学门口出征照
为深入贯彻落实习近平总书记在系列青年讲话中的重要内容，培养青年大学生成为有理想、有担当、有信念的新一代民族希望，同时增强大学生的专业素质能力，西安理工大学机械与精密仪器学院社会实践小分队在指导老师的带领下开始为期8天的暑期社会实践调研活动。
实践成员在永兴坊采访国外游客
社会实践团队成员分别在西安饭店、永兴坊、西安民乐园和大唐西市等具有典型美食文化的集群区进行调研，有针对性的对食客、外国友人、工作人员和厨师进行采访。其中，永兴坊作为肩负着宣传西安饮食文化重任的非物质文化遗产美食聚集区，“抖音”“快手”等新媒体捧红的“摔碗酒”是这里的一大亮点，通过过往游客以及店家的讲述，成员明确摔碗酒的现代意义是对友情进行表达，以及对美好生活的憧憬，且其所蕴含的礼仪文化逐渐融入西安的大街小巷。
在访谈以及问卷调查中，团队成员了解到许多“网红”店，都以主打陕西美食为特色，在本地菜系中增添传统文化的元素，在菜的设计样式中也将传统文化展现得淋漓尽致。同时饭店装潢也营造出古朴大气的气质，简单又不失格调。西安的美食不仅仅是人们原来知道的肉夹馍、凉皮，通过了抖音等新媒体的出现让更多的美食走出西安，融为饮食文化的一部分。
此次社会实践调研让团队成员更深入的了解到饮食当中所蕴含的历史文化内涵以及饮食文化的发展对整个城市发展的影响，同时，以“实践育人”为指引，让青年学子在实践中受教育、长才干，做贡献，在实践中深入学习宣传习近平新时代中国特色社会主义思想和党的十九大精神，勇做担当民族复兴大任的时代新人。 |
