结庐松竹之间，闲云封户；徒倚青林之下，花瓣沾衣。芳草盈阶，茶烟几缕；春光满眼，黄鸟一声。此时可以诗，可以画……
——明 陆少珩
茶道是不是起源于中国，这个问题在今天看来，已经不成为问题。但就是这个不成问题的问题，在上世纪八九十年代，在很大一部分茶人及学者眼中，却曾经是一个很大的问题。
丁文先生就是活跃于这个时代，笔就是他的风帆，字就是他的犁铧，他从普通的文化工作者转型杀入茶文化的领域，横刀长剑，著作等身，以字为犁，屡建丰碑。本期《美丽陕西茶故事》我们走近这位在陕茶文化领域德高望重的前辈。在我眼里，他就是陕茶文化的一座山，无人能跨越。
时间翻转至79年前，一个啼哭的生命为一户安康茶乡人家带来了希望。谁也不曾想到，在往后的几十年中，他擎起了陕茶文化的火炬。
“父亲给我取名‘阙庭恕’。难己难人也难写。我给自己取了个笔名，叫丁文。”近八十高龄的丁文先生，淡淡的说道，“为什么叫丁文呢?因为我这一生只干了两件事，一个是当教师，第二个当文化人。我这一生经历很简单，12个字可以概括‘传道授业解惑，读书教书著书’。”
在近八十载的人生旅途中，著名茶文化专家丁文以茶为乐，以茶为思，遍阅茶史，深入生活发掘考证，十数载编写完成了“丁文茶文化系列”10多部400余万字，还原了中华 “茶魂”，在中国茶文化史上重放浓墨异彩。正因为此，陕西知名作家陈长吟在《安康史话》里对丁文先生有这样的评价：“外表上，他像个礼仪书生，目光睿智，口语清晰精练，待人接物客气周全。可在创作上，他更像个农夫，从来不盛气凌人，不追求虚名浮利，只图生产出更多的文化产品和精神食粮付与后来人。”
“未曾见驾辕的好马上坡往后退，红缨长鞭不用甩，他虎虎扬神威;只曾见磨坊间老牛背负千斤索，虽然蒙布罩双眼，他照样往前推!攀不尽的万仞山，轮轮又回回;烧不尽的灯捻子，明月为我醉。攥紧拳头铮铮响，何畏心儿碎; 捂住流血伤口口，九死不悔!”2002年12月16日，安康籍词作家李慈印先生被丁文的精神和业绩所感动，用“老牛”的具象形容塑造了茶业文化领域默默耕耘的“丁文现象”
启蒙“茶市” 弘扬茶文化
丁文生长在做茶生意持家的茶人之家。儿时的丁文，印象最深的是，每逢新茶上市时节，家门前摆着方桌，桌上放一特大茶壶和一摞茶碗，煮茶饮四方行人。屋里地上摊着茶，包里装着茶，板楼上堆着茶。进进出出屋里的，不是买茶的山外客，就是卖茶的本地农民。他们脑子里想的是茶，言谈话语里不离茶。正如其所言，“骚动于母腹之时，我已饱闻了茶之芳香，呱呱坠地来到了茶的世界，此后便与茶结下了不解之缘。”
丁文说，他家紫阳洄水处于古老的产茶区，洄水镇有着3000多年茶叶种植史，贡茶的历史可以追溯到公元前十一世纪。他家所在的洄水街就是远近闻名的茶市。三日一集，农历三、六、九为集日，俗称“逢场”，茶农逛集也叫“赶场”。每逢集日，茶农的行装在头一天打点停当，鸡没叫便穿裤子起床造饭，鸡叫三遍时急匆匆上路。站在集镇，向四面蛲，以集镇为中心、向四周辐射的大道小路上的茶人披星戴月，从四面八方赶来，构成山区夜晚一道独特的风景。
山高，水急，路远，待茶农赶到集市时，已是中午，也应了老一辈的“日中为市”一说。茶农们背着背笼、挎着篮子、挑着担子、拎着包袱“如蚂蚁牵线，络绎不绝”。那情景，是陕南集市一幅富有诗意的美好图画：人声鼎沸，人头攒动，熙熙攘攘，南腔北调，捅袖捏手，讨价还价，拍板过秤，争分论毫。午后，人流退潮，茶农们的背笼里、篮子里、褡裢里装上了油盐酱醋、针头线脑、布匹糖酒、香表灯草。暮色降临，茶商们盘点赢利和喜悦，茶农们连夜走数十里山路赶回家。此时，集市四周的山上亮着火把，连成一条条弯弯曲曲的火龙，陕南山区的此时此景，曾吸引了不少外地人住脚……
陕南的茶，在岩石缝隙扎根生长，然后是被采摘、被揉搓、被烘烤、被碾压、被冲泡，成为人们的杯中物，出了名品。泡过的茶叶用作填枕头芯子，或洗刷创面，或燃烧熏蚊虫，或弃于粪堆做肥料。一片片茶叶，因其“经受了九灾八难，方才有别于一般绿叶，而倍受珍视，实现了自身的价值。这就是茶的精神、茶人的精神，也是茶文化人的精神。”丁文说。
情系茶乡 禅悟断舍离
紫阳洄水一个山清水秀的小山村。这里山绿，天蓝，水清，年轻的姑娘小伙子汲了这方水土之灵气，也生得特灵秀。生长在这里的茶，也是别具一格，富有天然的物性、灵气和皇家风雅。
出生在这里的丁文，一直把茶作为他生活的“密友”。对茶的挚爱，是他幼年就萌生的情结;知事后，在袅袅茶烟中，茶陪他度过了大半生宁静的岁月。丁文说，“我年幼时常常目睹家乡喧闹鼎沸的茶市，15岁时考上安康师范，从家步行到安康的学校需要3天，能减下的行装都放下了，唯独一大包的家乡茶，简直等同于百姓生活中的米和盐，是无论如何也要带上的，须臾不可或缺。”
岁月不断流逝，故乡那道古老而耐人回味的风景线和茶的故事，却在丁文的记忆里愈见清晰、深远，愈发联想、触情，愈能感人、动人。丁文感慨地说：“茶在岩石缝隙中能够傲然生长，茶叶承载风露才显卓越，博得世人珍视。而茶的醇厚平和，足以让心性浮躁之人安稳下来。”在上世纪60年代，经历了十年浩劫的“政治运动”，被打成“小邓拓”的丁文，“只要想起家乡的茶，品一品茶的清香，就能平衡自己的心境，使几近崩溃的心得以平静”。
正是茶给他的启蒙和心性历练，使他后来能够在茶学研究的冷板凳上，一坐就是十七八个年头，早起晚睡，日复一日，笔耕不休，时常是“案上卢仝碗，灯下陆羽经”，一步一步朝他既定的“文章一千万，付与后来人”的目标迈进。
校正“倾斜” 耕耘草木间
上世纪90年代初，茶文化界还比较冷清，茶学研究道路上的跋涉者寥寥。
彼时，丁文还在从事文学创作，已有《笑看人生》、《夜半不速客》、《安康艺文大观》、《神医华佗》等作品问世。后来，他逐渐发现，中国不稀缺文学著作，但能够潜心创作茶文化专著的人却很少。1992年初，丁文从儿时起对茶的挚爱与他喜欢新事物、富有挑战的潜在激情和性格一拍即合，朦胧中产生了把研究的重心转移到茶学上来的想法。用他的话来说，就是“带着思想的犁铧，去开拓另一片文化的处女地，以实现人生的最大价值”。
刚涉入茶学，他痛惜地感叹：国人知茶而不知茶道;知日本茶道声名远扬，而不知中国茶道源远流长。作为茶道的发源国家，如此优雅、精致、内涵丰富的文化瑰宝怎能遭受冷落?陕南茶，乃至中国茶，怎会渐弃历史的辉煌?已是不惑之年的丁文下决心将“茶道”作为专门课题研究，将茶文化作为他的开拓地。他每天在书房里端坐五六个小时，几乎没有完整地享受一次法定的节假日，最初的成果是写出《中国茶道》，被茶学名家赞誉为中国第一部茶道学专著，茶道学的“经典之作”、“开山之作”。后来，他又陆续出版了《大唐茶文化》、《茶乘》、《陆羽大传》、《茶魂》、《陕西茶史》、《陕西茶文化》、《中华茶典》、《茶神情史》、《唐代茶诗》、《紫阳问茶》等茶书，共10多部400多万字，被业界赞誉为中国“茶魂”，丁文也成为中国著原创性茶文化专著最多的作家。他的每一部作品都会打开新的视窗，展开新的话题，囊括新的探索，真不愧为茶文化的系列开山作，其中《大唐茶文化》是中国茶史断代研究的力作，《茶乘》将茶道学的研究提升到更高层次，《陆羽大传》被誉为“具里程碑式意义的作品”，《茶魂》荟萃陆羽研究的最新成果，堪称“陆学”研究的扛鼎之作，《中国茶典》以120万字的规模拓宽了茶文化研究的话题……
这些骄人的研究成果，奠定了丁文在中外茶学界的学术地位。湖北陆羽茶文化研究会副会长、著名茶文化专家欧阳勋先生评价：在中国乃至世界茶坛，丁文当是茶界无人不知的一位著名的茶文化专家。陕西文联副主席、著名文艺评论家肖云儒说：“丁文先生以个人微薄的力量和自己半生的年华，竭尽全力校正了中国文化一种久远的倾斜。”陕西省原副省长王寿森在 《打开一座艺术宝库》中，也对丁文在茶文化上的聪明睿智作了高度评价，文学界和茶学界业内人士称丁文为 “高产作家”、“文章快手”、“金州鬼才”。
面对等身著作和业内人士的赞誉，丁文却别有一番感触：“茶是神圣的灵物，可以爱慕，绝不能亵渎。”这也许就是他常年精心修练、笔耕不辍的奥秘。
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